Narodowy Instytut Dziedzictwa – instytucja działająca przy Ministerstwie Kultury i Dziedzictwa Narodowego i Sportu – organizuje konkurs pod nazwą „Zabytkomania”. Jest on skierowany do osób zainteresowanych historią i sztuką filmową, które poprzez swoje prace chcą pokazywać i popularyzować zarówno materialny, jak i niematerialny dorobek poprzednich pokoleń. Celem konkursu jest upowszechnianie wiedzy o zabytkach i o lokalnym dziedzictwie wokół nas.
Tegoroczna edycja konkursu nosi tytuł „Przepis na dziedzictwo”.
Pierwszym aspektem konkursu jest dziedzictwo materialne w postaci obiektów zabytkowych służących celom związanym z wytwórstwem i przygotowaniem żywności, a także podawaniem, smakowaniem i spożywaniem posiłków. Chodzi między innymi o zakłady produkcyjne przemysłu spożywczego, np. młyny, browary, piekarnie, czy masarnie oraz budynki, w których mieściły się kawiarnie, restauracje, przydrożne zajazdy, a nawet miejskie lodziarnie. W zakresie konkursu mieszczą się także zabytkowe przedmioty codziennego użytku związane z jedzeniem, takie jak na przykład elementy zastawy stołowej.
Drugim aspektem najnowszej edycji konkursu jest dorobek niematerialny – tradycje kulinarne, kuchnia poprzednich pokoleń, zachowane przepisy, stare książki kucharskie, oryginalne receptury kuchni lokalnej, bądź regionalnej.
Konkurs polega na stworzeniu rozmaitych prac, które powinny odnosić się do osobistych przeżyć i emocji związanych z odkrywaniem dziedzictwa kulinarnego lub przedstawiałyby osoby kultywujące tradycyjną kuchnię regionalną i tworzące dania według starych, oryginalnych receptur. Temat konkursu można też zobrazować poprzez pokazanie miejsc i obiektów zabytkowych mających związek z żywnością.
Aby wziąć udział w konkursie, należy do dnia 30 czerwca 2021 roku założyć konto użytkownika na stronie www.zabytkomania.pl i wypełnić formularz zgłoszeniowy.
Organizatorem konkursu jest Narodowy Instytut Dziedzictwa, realizacja konkursu jest dofinansowana ze środków Ministra Kultury, Dziedzictwa Narodowego i Sportu.
Więcej szczegółowych informacji można znaleźć na stronie: www.edu.nid.pl
(oprac. Jan Jansen, źródło: wrotapodlasia.pl, nid.pl, fot. pasja1000 pixabay)
